Früh im Herbst der Bauer säte
den feinen Samen in den Grund.
Schnell wird es grün, und Eis und Kälte
vermögen ihm nichts anzutun.
In den ersten warmen Tagen
fängt es im Feld zu wachsen an,
wird bald die ersten Blüten tragen,
golden wird der Acker dann!
Wenn der Weizen Ähren schiebt
und die Sommersaaten spriessen,
ist der Raps schon längst verblüht,
und seine Samen reifen müssen.
In des Sommers höchster Zeit
wird man die Rapssaat dreschen,
und was als Samen dann verbleibt,
zum goldenen Öle pressen!