Der Albërt Schufelbërger vom Ghȁischt hȁt ìn 70er Joore vom vorletschte Joorhùndert z Schöneberg ȁne ggleert chääsen ùnd hȁt dȁnn e Gschaar Joor ìm Schȁnkel ìm Fȁlmis di rùndùmen aafalledi Mìlch verchääset. Meerhȁitli hebi das halb- oder viertelfȁisse Tìlsiter ggëë, wo mer vo ùnderschìdli schtarch abggraameter Mìlch gmacht hȁt. Es hebi aber, wien de Grosvatter...